Hugel, Sylvaner «Classic» — превосходное вино, которое создано Марком Хюгелем так, чтобы подчеркнуть характер и типичность подлинного Сильванера, выращенного в Эльзасе. Виноград сорта Сильванер выращивается на десятке участков в районе Риквир на глинисто-известковых почвах и собирается исключительно вручную, в небольшие контейнеры. Виноград помещается в небольшие ванны для прессования, которые заполняются под действием силы тяжести, без накачки или других механических вмешательств. После прессования сусло сливают, отстаивают в течение нескольких часов, а затем ферментируют при контролируемой температуре от 18 до 24 °C. За время последующей выдержки в течение зимы вино проходит естественное очищение. Весной следующего года вино слегка фильтруется перед розливом, бутилируется и выдерживается еще некоторое время в подвалах винодельни. Потенциал хранения вина составляет 3 года.
Цвет: Вино золотистого цвета с бледно-зелеными и серебристыми оттенками.
Аромат: Свежий аромат вина наполнен прекрасными оттенками весенних цветов (первоцвет, нарцисс, лимонник) и освежающими фруктовыми нотками.
Вкус: Вино обладает нежным фруктовым вкусом с минеральными нотками, прекрасной свежестью и живым послевкусием.
Дегустационное сопровождение: Вино рекомендуется в сочетании с любыми легкими блюдами, также оно идеально подходит к морепродуктам, спарже, белому мясу, козьим и овечьим сырам.
Температура подачи: 8-10 °С
Сайт производителя: http://www.hugel.com//
