Elena Walch, Pinot Grigio, 2019 — богатое вино, отличительными чертами которого являются соленая минеральность, свежая кислотность и сочный фруктовый аромат. Благодаря прекрасному балансу вино способно развиваться в бутылке на протяжении 3-4 лет, с каждым годом приобретая еще большую мягкость и глубину оттенков. Виноград для изготовления вина выращивается на крутых склонах с юго-восточной и юго-западной ориентацией, на высоте от 250 до 600 метров над уровнем моря. Почва состоит из известняка, глины, песка и частиц порфира. Урожай отбирается с особым вниманием. После сбора урожай тщательно измельчается и прессуется. Сусло проходит статическую декантацию при низкой температуре, после чего осторожно ферментируется при контролируемой температуре 20 °C в стальных резервуарах.
Цвет: Вино яркого соломенно-желтого цвета.
Аромат: Аромат вина наполнен тонами спелой груши, белого перца и легкими нюансами шалфея.
Вкус: Вкус вина насыщенный, богатый, с солеными минеральными тонами, свежей кислотностью и необыкновенно настойчивым послевкусием.
Дегустационное сопровождение: Вино прекрасно в качестве аперитива, а также гармонично сочетается с пастой, мягкими сырами, рыбой и белым мясом, фондю и суфле.
Температура подачи: 12-14 °С
Сайт производителя: http://www.elenawalch.com//
