Domaine Tabordet, Pouilly-Fume AOC — белое сухое вино, в производстве которого используется виноград сорта Совиньон Блан, произрастающий на виноградниках хозяйства в аппелласьоне Пуйи-Фюме. Почва состоит из мергеля и известняка киммериджского периода, а также из глины, кремния и кайота. Сбор урожая проводится механическим способом в конце сентября — начале октября. На винодельне ягоды подвергаются прессованию с последующей ферментацией при низкой контролируемой температуре в течение трех недель. Бутилирование вина проводится в марте следующего года.
Цвет: Вино светлого желто-соломенного цвета.
Аромат: Вино привлекает освежающим, гармоничным ароматом, сотканным из нот зеленого яблока, дыни, персика, белых цветов и трав.
Вкус: Вкус вина чистый, мягкий, яркий, с цитрусово-минеральными акцентами и живой кислинкой в сбалансированном послевкусии.
Дегустационное сопровождение: Вино прекрасно подойдет к морепродуктам, рыбным блюдам, козьему сыру, крем-супам.
Температура подачи: 10-12 °С
Сайт производителя: http://www.domaine-tabordet.fr/
