«Savalan» Moscato — белое сладкое вино, созданное из винограда сорта Мускат. Виноград выращивается на высоте 400 метров над уровнем моря, в долине Савалан, которая находится на расстоянии 40 км от города Габала на северо-востоке Азербайджана. Почвы виноградников в основном глинистые. Местность характеризуется идеально сбалансированным сочетанием количества осадков, солнечных дней в году и среднегодовой температуры. Сбор урожая осуществляется вручную в момент оптимальной спелости винограда, после чего ягоды тщательно сортируются и подсушиваются. Ферментация в течение 10-12 дней проходит с использованием специально подобранных дрожжей. Температура поддерживается на уровне 16 °С.
Цвет: Вино привлекательного золотисто-соломенного цвета с янтарными отблесками.
Аромат: Интенсивный аромат вина раскрывается выразительными мускатными нотами, в которые гармонично вплетаются медово-цитрусовые нюансы, тона жасмина и цветов апельсинового дерева.
Вкус: Насыщенный и гладкий вкус вина наполнен бархатистой сладостью дикого меда. Оттенки пикантной мякоти цитрусовых и нотки жасмина преобладают в долгом послевкусии.
Дегустационное сопровождение: Вино можно подавать в качестве аперитива, с десертами, сухофруктами и сырами.
Температура подачи: 10-12 °С
Сайт производителя: https://aspiwinery.az/ru//
