Zilliken, «Butterfly» Riesling — свежее белое полусухое вино, изготовленное из винограда сорта Рислинг, который выращивается на виноградниках компании в регионе Мозель. Виноградники расположены на крутых склонах и классифицированы как VDP Grosse Lage, что сопоставимо с Гран Крю. Урожайность этих виноградников очень низкая. Почвы здесь преимущественно состоят из сланца девонского периода и диабаза, которые придают вину прекрасную минеральность. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Процесс винификации протекает по традиционному методу производства белых вин в нейтральных емкостях. Потенциал вина составляет 6-22 лет. Сезон 2018 года запомнился фантастическим летом с огромным количеством солнечных часов, однако жаркая погода не повредила виноградным лозам. Редко, когда можно было увидеть виноградники, полные такого сочного и золотистого винограда, как в 2018 году.
Цвет: Вино светло-соломенного цвета с зеленоватым оттенком.
Аромат: Чистый, интенсивный аромат вина наполнен кремниевыми и минеральными нотами, дополненными оттенками трав, белых цветов, цитрусовых и зеленого яблока.
Вкус: Вино обладает освежающим, пикантным, ярким, сочным, гармоничным вкусом с нотами лайма, тропических фруктов, полевых цветов, минеральной структурой, напряженной кислотностью и долгим, тонизирующим послевкусием с травянистыми акцентами.
Дегустационное сопровождение: Вино станет прекрасным приобретением для аперитива или пикника, хорошо сочетается с канапе и фруктами.
Температура подачи: 8-10 С
Сайт производителя: https://www.zilliken-vdp.de/
