Вино Allegrini, Valpolicella стало воплощением лучших традиций виноделия семейства Аллегрини, которое производит высококлассные вина уже более четырехсот лет. Издавна Аллегрини занимаются развитием и продвижением винодельческого региона Вальполичелла, а их воля, целеустремленность, глубокие знания и бесценный опыт создали из этого региона колыбель великих красных вин. Для производства Аллегрини, Вальполичелла используется отборный виноград, который произрастает на высоте 180-280 метров над уровнем моря. Почвы, в основном, меловые и известковые. Урожай собирают вручную в течение первой половины октября, затем ягоды отделяют от гребней и прессуют. Алкогольная ферментация проводится при строго контролируемой температуре в стальных резервуарах. Потенциал хранения вина составляет 4-5 лет.
Цвет: Вино гранатово-рубинового цвета с фиолетовыми бликами.
Аромат: Насыщенный аромат вина состоит из нот сливы, спелой вишни, цветов, зелени и цедры апельсина.
Вкус: Вкус вина сочный, с шелковистой текстурой, хорошо интегрированными танинами и очень длительным, сложным ароматным послевкусием с тонкой соленой жилкой и мягкой фруктовой сладостью.
Дегустационное сопровождение: Вино отлично сочетается с итальянскими закусками, супами, пастой и другими типичными блюдами средиземноморской кухни. Оно также хорошо гармонирует с жареным или приготовленным на гриле белым мясом, идеально подходит в качестве летнего красного вина с рыбными блюдами.
Температура подачи: 16-18 °С
Сайт производителя: http://www.allegrini.it//
