Redigaffi — незабываемое красное сухое итальянское наивысшего класса — потрясающее проявление истинного характера великого Мерло. Виноградники располагаются в Суверето (Тоскана). Урожай собирается вручную в небольшие ящики по 15 кг. Ферментация сусла в дубовых бочках длится около 27 дней. После бутилирования, которое проходит в июне, вино еще полгода хранится в подвалах винодельни и лишь после этого поступает в продажу. Винтаж 2016 года рекомендуется начать дегустировать в 2022 году. В 1997, 2000 и 2015 году «Редигаффи» был удостоен экспертами мирового уровня высшей оценки в 100 баллов, чем могут похвастаться всего несколько вин за последние десятилетия!
Вино выдерживается на осадке во французских барриках.
Цвет: Вино темно-рубинового цвета с фиолетовым оттенком.
Аромат: Сложная и многогранная ароматическая палитра вина представлена пленительными оттенками лаванды, фиалки и розовых лепестков, к которым по мере развития в бокале присоединяются изысканные штрихи фундука и пряных специй.
Вкус: Полнотелое, мощное вино с роскошным, богатым, концентрированным вкусом, шелковистой текстурой, нотами спелых фруктов и удивительно долгим послевкусием, в котором можно ощутить нюансы табака, солодки и восточных пряностей.
Дегустационное сопровождение: Вином можно наслаждаться в сочетании с красным мясом и блюдами из дичи, либо в качестве дижестива в конце трапезы, в сопровождении сыров.
Температура подачи: 16-18 С
Сайт производителя: http://www.tuarita.it/
