Pinotage от компании Спайс Рут — великолепное элегантное вино, которое производят из одноименного сорта Пинотаж. Виноград собирается с виноградника в районе Рибоксфонтейн, который является обладателем множества наград. Виноградные лозы произрастают на плодородном «оуклифе». Собранные виноградные гроздья ферментируют в 5-тонных открытых резервуарах с пижажем 2 раза в день. Затем следует яблочно-молочная ферментация.
Выдержка вина производится в бочках из американского дуба, из которых 40% — новые, а 60% — 2-4 раза использования.
Цвет: Вино глубокого красно-рубинового цвета.
Аромат: Вино интригует щедрым ароматом с доминирующими оттенками вишни, подлеска, кокоса, пряностей, мяты и древесины.
Вкус: Вино демонстрирует фруктовый, хорошо сбалансированный вкус с оттенками кофе, шоколада и пряностей, мягкими танинами и продолжительным послевкусием.
Дегустационное сопровождение: Вино хорошо подавать к блюдам из красного мяса, телятины, свинины и выдержанным сырам.
Температура подачи: 16-18 С
Сайт производителя: http://www.spiceroutewines.co.za/
