В 1991 году во время очередного заседания Гильдии Независимых Виноделов Кейпа семья Малан представила необычное вино, названное в честь основателя хозяйства Франса Малана — это дань памяти великого патриарха, демонстрирующее новый подход к виноделию. Уникальность вина «Frans Malan» заключается в его купаже, состоящем из винограда сортов Пинотаж, Каберне Совиньон и Мерло. Вино, полностью отражающее особенности терруара Южной Африки, имело ошеломляющий успех, подтвержденный четырьмя Двойными золотыми и десятью золотыми медалями. Урожай 2015 года был собран необыкновенно рано. К этому привел необычно теплый август. Сухая погода также привела к получению очень здорового винограда с красивым фруктовым вкусом. Вино можно пить уже сейчас или хранить 5-8 лет при надлежащей температуре и влажности.
После ферментации вино выдерживалось в использованных ранее бочках из французского дуба (90%) и американского белого дуба (10%).
Цвет: Вино густого, непрозрачного пурпурного цвета.
Аромат: Богатый, интенсивный аромат вина наполнен тонами сливы, ванили и сигарной коробки.
Вкус: Вино обладает элегантным, мощным вкусом с концентрированными тонами черных ягод, мягкими и эластичными танинами и изысканным, сухим послевкусием с затяжными нотами сладкой сливы, кедра и дуба.
Дегустационное сопровождение: Вино превосходно сочетается с говядиной, свининой, жареной уткой и стейком из страусиного мяса.
Температура подачи: 16-18 C
Сайт производителя: http://www.simonsig.co.za/
