Для создания красного сухого вина «Bardos» Romantica производитель использует виноград сорта Тинто дель Паис, известный также как Темпранильо. Старые виноградники с низкой урожайностью расположены в Кинтанилья-де-Онесимо, благодаря великолепному мезоклимату и плодородным почвам благоприятному для выращивания винограда муниципалитете. Сбор урожая осуществляется вручную в конце сентября-начале октября. Мацерация и ферментация протекают в 15-тонных емкостях при контролируемой температуре 28 °C в течение 3-4-х недель. Малолактическая ферментация проводится в бочках из французского дуба.
Цвет: Вино рубиново-красного цвета.
Аромат: Вино демонстрирует элегантный аромат с доминирующими оттенками сливы, черноплодной рябины и пряностей.
Вкус: Вино обладает округлым, сбалансированным вкусом с фруктовыми оттенками и приятным, длительным послевкусием.
Дегустационное сопровождение: Вино гармонично дополнит жареное или тушеное мясо, особенно ягнятину и баранину, жареного лосося, пасту и супы.
Температура подачи: 16 °С
Сайт производителя: http://vintae.com//
