Вино «Protos» Crianza изготовлено из винограда сорта Темпранильо, выращенного на виноградниках региона Рибера дель Дуэро. Возраст лоз превышает 25 лет. Виноград собирается вручную, отбирается и прессуется, после чего сусло проходит мацерацию на кожице и ферментацию в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре 28 С в течение 21 дня.
Протос Крианса выдерживается 14 месяцев в бочках из французского (2/3) и американского дуба (1/3), а затем разливается по бутылкам и еще 12 месяцев дозревает в погребах винодельни.
Цвет: Вино яркого, насыщенного вишневого цвета с гранатовым ободом по краю бокала.
Аромат: В мощном, элегантном аромате вина тона красных фруктов дополняются нотами сухого камня, какао-бобов, сливочными оттенками дуба и нюансами специй.
Вкус: Вкус вина мощный, ароматный, фруктовый, с хорошей кислотностью, нотками тостов и длительным дымным послевкусием.
Дегустационное сопровождение: Вино хорошо сочетается с мясом, дичью, яйцами, ветчиной, колбасными изделиями, жирной рыбой, сырами. В качестве гарнира прекрасно подойдут рис, макароны, овощи, бобовые.
Температура подачи: 16-18 С
Сайт производителя: http://www.bodegasprotos.com/en/
