Cometa — белое вино из южного итальянского винограда сорта Фиано, который входит в состав многих известных во всем мире белых вин. Это благородный и древний сорт, родина которого — регион Кампания. Вино «Комета» является ярким выражением сорта с его интенсивными минеральными характеристиками. Впервые вино было произведено в 2000 году. Зона, в которой находятся виноградники, носит название Менфи. Эти виноградники — «Гурра» и «Диспенса» — расположены на высоте 200 метров над уровнем моря. Почва «Гурра» состоит из глины и известняка, что подчеркивает особые ароматические качества Фиано. Почвы «Диспенса» — каменистая, с желтой и темно-серой глиной. В 2016 году урожай собирали вручную с 25 августа по 2 сентября. Собранные ягоды бережно измельчали. Ферментация на тонком осадке осуществлялась в резервуарах из нержавеющей стали при температуре 15 С. Розлив вина по бутылкам состоялся во второй половине февраля. Потенциал хранения «Комета» составляет 15 лет.
Цвет: У вина привлекательный соломенно-золотистый цвет с зеленоватым оттенком.
Аромат: Восхитительный аромат вина чарует изысканными тонами белых и желтых цветов, косточковых фруктов, средиземноморских трав и минералов.
Вкус: Вино демонстрирует утонченный, чистый, великолепно сбалансированный вкус с кремовой текстурой, живой кислотностью, оттенками душистой груши, спелого абрикоса и лимонного сорбета. В элегантном послевкусии присутствуют легкие минеральные и миндальные нюансы.
Дегустационное сопровождение: Вино станет отличным дополнением к легким закускам, морепродуктам, рыбе, спагетти и свежему козьему сыру.
Температура подачи: 10-12 С
Сайт производителя: http://www.planeta.it/
