Красное сухое вино Aglianico, производимое из одноименного сорта винограда, обязано своим элегантным характером необычному микроклимату Ирпинии — родине великих вин юга Италии. Лозы, средний возраст которых составляет 15 лет, произрастают преимущественно на глинистых почвах с юго-восточной экспозицией, на высоте 400 метров над уровнем моря. Урожай собирают в конце октября-начале ноября. Вино проходит классическую винификацию в стальных резервуарах с продолжительной мацерации на кожице при контролируемой температуре.
На протяжении 10 месяцев вино выдерживается в бочках из французского дуба и еще около 6 месяцев в бутылке.
Цвет: Вино демонстрирует темно-рубиновый цвет.
Аромат: Выразительный аромат вина изобилует оттенками вишни, черной смородины, сливы, ежевики, пряных специй и древесины.
Вкус: Вкус вина мягкий, округлый, бархатистый вкус с фруктово-ягодными оттенками, приятной кислинкой и мелкозернистыми танинами в долгом, сухом послевкусии.
Дегустационное сопровождение: Вино отлично сочетается с жареным красным и белым мясом, супами, соусами на основе томатов, молодыми и выдержанными сырами.
Температура подачи: 16-18 С
Сайт производителя: http://www.mastroberardino.com/
