Castello di Albola, Chianti Classico Riserva — элегантное, обладающее выразительной силой вино, которое производится хозяйством с 1979 года. Вино изготавливается из лучшего винограда сорта Санджовезе с восьми виноградников, отобранных Кастелло ди Альбола, каждый из которых дарит виноделам Санджовезе с особыми характеристиками и вносит свой вклад в конечный результат. Виноградники расположены на высоте 350-650 метров над уровнем моря и имеют глинистую, хорошо дренированную почву. Виноград собирается вручную. Ферментация сусла в вертикальных винификаторах длится 3 недели. Потенциал хранения Кьянти Классико Ризерва составляет 20 лет.
Цвет: Вино насыщенного рубиново-красного цвета.
Аромат: Интенсивный аромат вина наполнен оттенками спелых ягод, нотками табака и лакрицы.
Вкус: Вино обладает элегантным, выразительным, обволакивающим, насыщенным, теплым вкусом с тонкой кислинкой, мягкими танинами, нотами черных фруктов, свежесрезанных цветов, земли и долгим, стойким послевкусием.
Дегустационное сопровождение: Вино отлично сочетается с пастой с соусом, красным мясом, жарким, дичью и сырами средней зрелости.
Температура подачи: 16-18 °С
Сайт производителя: http://www.albola.it//
