Виноград отличного качества с молодых виноградников Альминской долины стал основой для моносортового вина «Alma Valley» Merlot. Виноградные лозы посажены по системе Гюйо, их урожайность поддерживается на уровне 3 кг с лозы. Собранный виноград подается на верхний уровень винодельни по наклонному автоматическому пути. Там осуществляется его сортировка и гребнеотделение, после чего его винифицируют в емкостях с нержавеющим зеркальным покрытием, оснащенных регулятором температуры. Настоянное на мезге вино самотеком направляется на нижний уровень, где попадает в стальные и дубовые чаны для дальнейшей выдержки.
Цвет: Цвет вина темно-рубиновый.
Аромат: Вино обладает элегантным ароматом. сотканным из нот вишни, ежевики, пряностей, бальзамико и сафьяновой кожи.
Вкус: Вино демонстрирует округлый, бархатистый вкус с фруктово-пряными оттенками и мягкими танинами в длительном послевкусии.
Дегустационное сопровождение: Вино составит пару различным блюдам из красного мяса и сырам.
Температура подачи: 16-18 °С
Сайт производителя: http://alma-valley.ru//
