«Gnarly Head» 1924 Double Black — красное полусухое вино, созданное из купажа винограда красных сортов, собранных с избранных виноградников по всей Северной Калифорнии, в частности, в регионе Лодай. Климат региона идеально подходит для выращивания концентрированного винограда с полным вкусом — хорошо дренируемая песчаная почва, теплые летние дни и прохладный ночной бриз из Тихого океана создают оптимальные условия. Возраст лоз варьируется от 35 до 80 лет. Их урожайность ограничена, а вкус плодов отличается интенсивностью и насыщенной фруктовостью. Сбор урожая осуществляется в прохладные ночные часы, после чего он незамедлительно отправляется на винодельню, где подвергается гребнеотделению. Ферментация протекает в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Далее винное сусло бережно отжимается. Выдерживается вино в бочках из американского и французского дуба, что еще больше усиливает сложность будущего вина.
Цвет: Вино непрозрачного чернильного цвета.
Аромат: Вино демонстрирует роскошный, сочный аромат, сотканный из нот малины, ежевики, вишни, какао, карамели, темного шоколада, коричневого сахара и специй.
Вкус: Вкус вина полный, щедрый, округлый, с бархатистой текстурой, нотами инжира, джема, темного шоколада и поджаренного зефира, со сбалансированной кислотностью и невероятно долгим послевкусием.
Дегустационное сопровождение: Вино прекрасно дополнит смелые мясные блюда: чизбургеры с беконом, приготовленные на углях, пряные колбаски-гриль или свиные ребрышки с соусом барбекю.
Температура подачи: 16-18 °C
Сайт производителя: http://www.gnarlyhead.com//
