Saia — элегантное вино, название которого восходит к арабскому слову, обозначающему систему каналов для сбора и отвода дождевой воды, которую возводили в средние века. По версии Wine Spectator, «Сайя» было признано лучшим сицилийским вином из винограда Неро д Авола. Кроме того, вино «Saia» четыре раза подряд получало наивысшую награду «Три бокала» от Gambero Rosso. Винтаж 2014 года попал в число 50 лучших вин Италии по версии «The Winesider Best Italian Wine Awards». Виноградники c Неро д’Авола расположены недалеко от коммуны Ното, на южных склонах невысоких холмов, на высоте не более 80 метров над уровнем моря. Это самый жаркий и засушливый регион Сицилии. Основу почвы региона составляют известняки. Средний возраст лоз Неро д’Авола — 20 лет. Виноград проходит процесс ферментации и мацерации в течение 20 дней.
Выдержка производится во французских дубовых барриках. Затем вино дополнительно выдерживает 6 месяцев в бутылках.
Цвет: Вино характеризуется сверкающим, интенсивным рубиновым цветом.
Аромат: Насыщенный аромат вина демонстрирует оттенки спелых фруктов и изысканные нюансы специй.
Вкус: Вкус вина богатый, сбалансированный и элегантный, в нем прослеживаются тонкие нотки минералов и бархатистые тона фруктов. Послевкусие интенсивное.
Дегустационное сопровождение: Наилучшим образом вино сочетается с жареным мясом, также его можно подавать и к другим блюдам из красного мяса.
Температура подачи: 18-20 С
Сайт производителя: http://www.feudomaccari.it
