Выдержано в основном во французских бочках 12 месяцев. Выдержка в бутылке длится 5-6 месяцев в погребе с контролируемой температурой 15 16 C.
Цвет: Интенсивный рубиново-красный.
Аромат: Спелые ягоды с пряными тонами, кофе и ванили, сливы, фиалки, каштана, табака.
Вкус: Полные и округлые, мягкие танины. Вино обволакивающее, обильное и со стойким послевкусием.
Дегустационное сопровождение: Мясное ассорти, сочные блюда, мясо на гриле, хорошо выдержанные сыры.
Температура подачи: 15-16 С
Сайт производителя: www.castellodicorbara.it
