Chateau de Dracy — это первая военная крепость герцогства Бургундия, построенная в 1298 году. За многие годы она претерпела множество изменений, обзавелась собственным винным погребом, который с 1905 года находится в эксплуатации у винокурни Albert Bichot. Прилегающие виноградники в Кушуа (Кот де Бон) разбиты на глинистых и известняковых почвах. Виноград сорта Шардоне для вина «Chateau de Dracy» Chardonnay, Bourgogne AOC ферментируется на 80% в стальных резервуарах и на 20% — в дубовых бочках. Время брожения — от 5 до 6 недель. Наслаждаться вином следует в молодом возрасте.
Цвет: Вино золотисто-соломенного цвета.
Аромат: Выразительный аромат вина привлекает утонченными нотами желтого яблока, персика и груши, на смену которым приходят нюансы белых цветов, лайма, миндаля и ванили.
Вкус: Гармоничный, освежающий, тонкий вкус вина наполнен сочными фруктовыми оттенками, гармонирующими с шелковистой текстурой. Приятное послевкусие оставляет миндальную нотку на фоне цветочных и минеральных нюансов.
Дегустационное сопровождение: Вино своим свежим вкусом дополнит блюда из морской и пресноводной рыбы, ракообразных, белого мяса.
Температура подачи: 12 °C
Сайт производителя: http://www.bourgogne-bichot.com//
