Элегантное, хорошо сбалансированное, обладающее великолепной структурой вино «Castelgiocondo» Brunello di Montalcino производится из тщательно отобранного винограда сорта Санджовезе, качество которого благодаря расположенным на идеальной высоте виноградникам, хорошо дренированным почвам и юго-западной экспозиции, является лучшим выражением этого древнего сорта винограда. Санджовезе собирается исключительно вручную в первую неделю октября. Виноград в течение 12 дней проходит ферментацию в чанах из нержавеющей стали, после чего вино выдерживается во французских барриках и бочках из славонского дуба в течение долгих 4-х лет. После бутилирования вино еще около 4 месяцев зреет в подвалах винодельни. Винтаж 2013 года будет находиться на пике зрелости с 2019 по 2029 год.
Выдержано во французских барриках и бочках из славонского дуба.
Цвет: Цвет вина — глубокий рубиново-вишневый.
Аромат: Вино покоряет многогранным, роскошным ароматом, в котором ноты сухой вишни и диких ягод гармонично дополняются нюансами сладких специй, влажной земли и розового попурри.
Вкус: У вина богатый, округлый, сочный вкус с нотами вишни, кожи и табака, с плотными танинами и невероятно долгим, соблазнительным послевкусием.
Дегустационное сопровождение: Вино рекомендуется подавать к крупной дичи, жаркому и тушеному мясу, хорошо сочетается с сырами.
Температура подачи: 16-18 С
Сайт производителя: http://www.frescobaldi.it/
