«Сhateau Milens» — главное вино поместья. Состав 80% Мерло и 20% Каберне фран — классический бленд Сент-Эмильона. Мерло и Каберне фран лучше всего вызревают на этих богатых известняком и глиной почвах. При этом большое количество Мерло обеспечивает даже молодым винам приятную мягкость — их можно пить в очень молодом возрасте, не опасаясь нарваться на грубость и избыточную танинность. Виноград для «Château Milens» выращивают на очень маленькой территории — лозы возрастом 40-45 лет занимают всего 6 гектаров земли. Урожайность составляет примерно 25-30 гл/га, а объем производства — всего 15 000 бутылок в год.
Цвет: Вино насыщенного тёмно-рубинового цвета.
Аромат: Ароматы спелых темных ягод — ежевики и черешни, нотка вишневого ликера.
Вкус: Шелковистая и мягкая текстура, зрелые танины. Послевкусие долгое и изысканное: табак, кожа, лакрица.
Дегустационное сопровождение: Сочетается с говядиной, ягнятиной и бараниной на гриле, запеченым каре ягненка.
Температура подачи: 16-18 °С
Сайт производителя: /
