Все вина Ля Миссьон О-Брион полнотелые, очень терпкие, богатые и хорошо структурированные. Сбор винограда осуществляется вручную. Процесс ферментации проходит в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре 30 С. Перед бутилированием вино осветляется с использованием яичного белка. Обладает потенциалом хранения до 25 лет. Перед употребление рекомендуется продекантировать вино в течение 2-3 часов.
Выдержка осуществляется в дубовых бочках.
Цвет: Вино ослепительно интенсивного красного цвета.
Аромат: Сложный аромат вина наполнен тонами спелых фруктов, сладкого табачного листа, кофе мокко, белого шоколада, земли и легкими нотками жженого угля.
Вкус: Вкус вина развивается медленно, постепенно раскрывая всю свою долготу и утонченную фруктовую спелость. Высокая кислотность, плотные танины и отчетливые минеральные тона ощущаются как во вкусе, так и в длительном послевкусии.
Дегустационное сопровождение: Вино рекомендуется подавать к пернатой дичи, мясным блюдам, сырам из козьего молока, блюдам французской и итальянской кухни, трюфелям, а также к твердым сырам.
Температура подачи: 16-18 C
Сайт производителя: http://www.mission-haut-brion.com/
