Открытое, ароматное, щедрое красное вино «Varej» Barbera d’Alba изготовлено из винограда сорта Барбера, выращенного в Серралунга д’Альба. Почвы здесь в основном известковые, но состоящие из небольших участков, разнообразных по составу даже на расстоянии десяти метров друг от друга: некоторые из них более рыхлые и состоят почти на 50% из песка, в то время как другие — более твердые, с высоким содержанием суглинка и глины. Климат типично континентальный, с осадками, выпадающими в основном весной и осенью, однако в весьма изменчивом контексте, что определяет необычайное разнообразие урожая от одного года к другому. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости.
Цвет: Вино демонстрирует красно-рубиновый цвет средней интенсивности.
Аромат: У вина приятный и элегантный аромат с нотками темных ягод, лесных цветов и тонкими пряными нюансами.
Вкус: Вкус вина повторяет оттенки аромата, впечатляя своей структурой с мягкими танинами, свежей кислотностью и продолжительным, шелковистым, приятно пряным послевкусием с древесно-шоколадными нюансами.
Дегустационное сопровождение: Вино замечательно сочетается с мясными блюдами (из говядины, свинины, телятины), блюдами на гриле, сырами средней степени зрелости.
Температура подачи: 16 °С
Сайт производителя: http://www.fontanafredda.it/
