«The Big Top» Zinfandel Red — сочное, щедрое, ароматное, превосходно сбалансированное красное вино, созданное из винограда сорта Зинфандель со старых лоз, произрастающих в регионе Лодай в центральной Калифорнии. Этот регион является главным по выращиванию Зинфанделя, на него приходится более 30% всего Зинфандель, выращиваемого в стране. Считается, что именно в Лодай Зинфандель приобретает особенный аромат и некоторую задымленность. Сбор урожая проводится вручную. На винодельне плоды подвергаются тщательной сортировке и винификации в стальных резервуарах при строго контролируемой температуре. На этикетке вина «The Big Top» Zinfandel Red изображена дрессировщица со слоном, а название переводится как «Шапито».
Цвет: Вино темно-вишневого цвета с рубиновыми бликами.
Аромат: Соблазнительный аромат вина изобилует оттенками ванили, молотого черного перца и чернослива.
Вкус: Вкус вина округлый, насыщенный, сочный, превосходно сбалансированный, с незабываемыми фруктово-ягодными оттенками (вишневого джема, бойзеновой ягоды), нотками дуба, оттенками молочного шоколада, гвоздики и длительным, щедрым, элегантным послевкусием.
Дегустационное сопровождение: Вино превосходно сочетается с твердыми выдержанными сырами, домашним бургером, острой запеканкой с колбасой, мясом-гриль, жарким, барбекю, пиццей.
Температура подачи: 16-18 °С
Сайт производителя: http://www.boutinot.com//
