Линейка вин «120» создана в честь 120 бойцов-патриотов за независимость Чили, которые, согласно легенде, в 1814 году прятались в подвалах поместья Санта Рита после поражения в битве. Вина в полной мере выражают характер и потенциал местного терруара. «120» Reserva Especial Carmenere — красное сухое вино, которое производится из винограда сорта Карменере, выращенного в Центральной долине Чили. Сбор урожая проводится вручную в мае. Ягоды подвергаются прессованию с последующей холодной мацерацией в течение 5 дней. Ферментация проходит при контролируемой температуре 25-28 °С. 20% вина выдерживается 6-8 месяцев в бочках из французского дуба. Потенциал вина составляет 3-5 лет.
Цвет: Вино рубиново-красного цвета с вишневыми отблесками.
Аромат: Вино демонстрирует гармоничный аромат с доминирующими фруктово-цветочными акцентами.
Вкус: Вкус вина мягкий, чистый, элегантный, с фруктовой кислинкой и длительным послевкусием.
Дегустационное сопровождение: Вино станет прекрасным сопровождением мясных закусок, мясного ассорти, блюд из птицы, красного мяса, твердых сыров.
Температура подачи: 16-18 °С
Сайт производителя: http://www.santarita.com//
