«Sabado Grand» Mukuzani — красное сухое вино, изготовленное из автохтонного сорта винограда Саперави, выращенного на виноградниках компании «Bolero & Co» в микрозоне Мукузани. В переводе с грузинского «саперави» переводится как «красящий», и это — самое подходящее название для этого сорта. Виноград славится своим интенсивным цветом из-за высокого содержания антоцианов. Сбор урожая осуществляется вручную в сентябре. Гроздья прессуются вместе с гребнями. Ферментация при стабильной контролируемой температуре длится четыре месяца.
Цвет: Вино характеризуется темным красно-рубиновым цветом.
Аромат: Вино обладает выразительным, щедрым ароматом, в котором гармонично переплетаются оттенки спелой вишни, смородины, чернослива, шоколада, ванили и гвоздики.
Вкус: Вино привлекает насыщенным, округлым, полным вкусом с фруктово-пряными акцентами, бархатистой текстурой, мягкими танинами и характерной терпкостью в длительном послевкусии.
Дегустационное сопровождение: Вино наилучшим образом сочетается с приготовленными на гриле ребрышками, стейками, мясными закусками и выдержанными сырами.
Температура подачи: 16 °С
Сайт производителя: http://bolero.ge//
