«Poggio Stella» Cortona DOC Merlot — тосканское красное сухое вино с насыщенным фруктово-ягодным ароматом и мягким, бархатистым вкусом. Вино изготавливается из винограда сорта Мерло, выращенного в живописном городке Кортона в провинции Ареццо. Картона расположен у подножия Апеннинских гор, практически на равном расстоянии между Адриатическим и Тирренским побережьями. Здесь преобладают глинистые почвы с хорошими влагоудерживающими свойствами, что спасает виноградные лозы жарким засушливым летом. Виноградники расположены на склонах невысоких холмов, плотность посадки составляет 3500-5000 лоз на гектар. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. На винодельне виноград подвергается ферментации при контролируемой температуре с последующей мацерацией в резервуарах из нержавеющей стали.
Цвет: Вино насыщенного рубиново-красного цвета с пурпурными отблесками.
Аромат: Вино демонстрирует насыщенный, живой аромат, сотканный из нот красных ягод, черной смородины, ежевичного пирога и средиземноморских трав. Особую пикантность букету добавляют оттенки кожи, табака, ванили и кофе эспрессо.
Вкус: Вино чарует мягким, гармоничным, пикантным и сложным вкусом с оттенками чернослива, варенья из смородины, специй, ванили и кофе, бархатистыми танинами и приятным, долгим послевкусием.
Дегустационное сопровождение: Вино составит прекрасную пару пикантным первым блюдам, блюдам из красного мяса, птицы и дичи, пасте с мясным соусом, вяленому мясу и выдержанным сырам.
Температура подачи: 16-18 °С
Сайт производителя: http://www.poggiostella.com//
