Вино Norton, «Reserva» Cabernet Sauvignon производится из винограда сорта Каберне Совиньон, выращенного в Лухан де Куйо на высоте 1100 метров над уровнем моря. Возраст лоз колеблется от 30 до 50 лет. Урожай собирается вручную в 20-килограммовые ящики для сохранения целостности ягод. На винодельне плоды сначала проходят холодную мацерацию в течение 5 дней при температуре 8-10 °C. Брожение с использованием натуральных дрожжей при 25 °C длится 7 дней, после чего проводятся 25-30-дневная мацерация и яблочно-молочное брожение. Потенциал хранения «Ресерва» Каберне Совиньон составляет 8 лет.
Цвет: Вино вишнево-рубинового цвета.
Аромат: Вино обладает богатым, щедрым ароматом, сотканными з нот черной смородины, вишни, черники, пряностей и цветов фиалки.
Вкус: Вино демонстрирует полный, округлый вкус с шелковистой текстурой, фруктовыми тонами и превосходно интегрированными танинами в стойком послевкусии.
Дегустационное сопровождение: Вино хорошо сочетается с жареным мясом, мясом-гриль, барбекю, шашлыком, колбасами и сырами.
Температура подачи: 16-18 °С
Сайт производителя: http://www.norton.com.ar//
