«Pezzo Morgana» — живописный виноградник, лозы Негроамаро на котором имеют форму корявых кустиков, которые называют «Альберелло». Виноградник расположен рядом с винодельней Li Veli и по периметру окружен аккуратными рядами столетних оливковых деревьев. Сбор урожая для изготовления вина «Pezzo Morgana» Riserva осуществляется вручную в небольшие ящики, после чего виноград тщательно сортируется и прессуется. Ферментация протекает в стальных резервуарах при температуре 27 °С. Далее вино переливается в дубовые бочки, в которых проходит процесс яблочно-молочного брожения. Потенциал хранения вина составляет 6 лет. Перед употреблением рекомендуется декантировать.
Цвет: У вина интенсивный рубиново-красный цвет с пурпурными отражениями.
Аромат: В сложном и многогранном аромате вина гармонично переплетаются оттенки красных и черных ягод, нюансы темного шоколада, кожи, табачных листьев и влажной земли.
Вкус: Вино покоряет богатым, полным, мягким вкусом с нотами спелых фруктов и ягод, хорошо интегрированными, округлыми танинами, яркой кислотностью и невероятно долгим послевкусием с намеками табака, фиалки и кожуры цитрусовых.
Дегустационное сопровождение: Вино станет идеальным сопровождением к жареному и тушеному мясу, а также к острым овощным блюдам, дичи и выдержанным сырам.
Температура подачи: 16-18 °С
Сайт производителя: http://www.liveli.it//
