«Maree d’Ione» Nero di Troia Organic, Puglia IGP — вино-классика Италии. Оно роскошное и элегантное, полнотелое и сложное. Изготовлено из лучшего органически выращенного винограда Неро ди Троя из южного итальянского региона Апулия. Обычно он идет в паре с другими сортами, но в этом вине звучит соло. Его тщательный ручной сбор происходит в октябре. После удаления стебля виноград не измельчается, что позволяет ему оставаться целым, усиливая процесс извлечения цвета. Ферментация проходит в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре 23-25 °С в течение 8-10 дней. После нее начинается процесс малолактической ферментации.
Цвет: Вино глубокого рубиново-красного цвета с пурпурными отражениями.
Аромат: В элегантном аромате вина, подобно симфонии, гармонично сплелись ноты спелой вишни, сливы, экзотических специй, табака и ванили.
Вкус: Вино обладает щедрым, богатым, хорошо сбалансированным вкусом с шелковистой текстурой, фруктово-пряными акцентами, деликатными танинами и продолжительным послевкусием.
Дегустационное сопровождение: Вино замечательно сочетается с сырами, дичью и красным мясом.
Температура подачи: 16-18 °С
Сайт производителя: https://www.orion-wines.com/
