Красное сухое вино False Bay, «Old School» Syrah создано из винограда, выращенного в Прибрежном регионе. Участки с песчаными и гранитными почвами, разбитые в 2000 и 2005 годах, расположены неподалеку от Атлантического океана. Урожайность лоз низкая. На виноградниках практикуются принципы устойчивого земледелия. Урожай собирается вручную. Винификация проводится согласно традициям старой школы (отсюда и название вина). Часть винограда не отделяет от гребней; алкогольная ферментация протекает с использованием исключительно природных дрожжей.
Цвет: Вино пурпурно-рубинового цвета.
Аромат: Аромат вина наполнен нотами ежевики, черники, темной вишни, ягодного крема, оттененными нюансами ванили, кожи, какао, шоколада и кофе мокко.
Вкус: Вино демонстрирует округлый, гладкий, насыщенный, очень питкий вкус с множеством нот спелых красных ягод и нюансами темного шоколада.
Дегустационное сопровождение: Вино рекомендуется подавать к сырам и жареному красному мясу.
Температура подачи: 18 °С
Сайт производителя: http://falsebayvineyards.co.za//
