Виноград для «Ла Капра» Пинотаж собирается преимущественно с неорошаемых виноградников в Paarl и Agter-Paarl, а также в Swartland и Piekenierskloof. Виноград был дестеблирован, целые ягоды ферментировались в резервуарах из нержавеющей стали. Потенциал хранения вина составляет 5 лет.
Цвет: Вино вишнево-рубинового цвета.
Аромат: Вино демонстрирует роскошный аромат, сотканный из нот спелых красных ягод, цветов фиалки, черного перца, пряностей и дуба.
Вкус: Вино покоряет округлым, полным вкусом с шелковистой текстурой, фруктовым ядром и приятной кислотностью в стойком послевкусии.
Дегустационное сопровождение: Вино прекрасно раскрывается в сочетании с шашлыком, барбекю, кисло-сладкими блюдами китайской кухни и блюдами, приправленными карри.
Температура подачи: 16-18 °С
Сайт производителя: http://www.fairview.co.za//
