Donnachiara, Irpinia Aglianico DOC — элегантное красное вино, в производстве которого используется виноград сорта Альянико, произрастающий на виноградниках компании в регионе Ирпиния. Сбор урожая проводится в первую декаду ноября. Ферментация осуществляется в резервуарах из нержавеющей стали при температуре 20-22 °C и длится 15 дней. Проведение 10-дневной постферментационной мацерации способствует приобретению великолепной структуры. Яблочно-молочное брожение проходит в дубовых барриках.
Цвет: Вино глубокого рубиново-красного цвета.
Аромат: Интенсивный аромат вина изобилует нотами спелых красных ягод, чернослива, лепестков роз и сладких специй.
Вкус: Вино демонстрирует щедрый, округлый, хорошо сбалансированный и структурированный вкус с освежающей кислотностью, бархатистыми танинами и фруктово-пряными оттенками в продолжительном послевкусии.
Дегустационное сопровождение: Вино прекрасно сочетается с жареным красным мясом, мясными деликатесами, блюдами из грибов и выдержанными сырами.
Температура подачи: 16-18 °C
Сайт производителя: https://www.donnachiara.com/
