Пинотаж — родной сорт для Южной Африки, из которого здесь изготавливаются как простые столовые вина, так и концентрированные вина премиум-класса. Виноградники компании Арабелла посажены на месте древнего большого озера, существовавшего много миллионов лет назад. В слоях почвы можно обнаружить известковый ил, который за долгое время превратился в жесткое покрытие, поэтому здешние земли считались пригодными лишь для выпаса животных. Однако с приходом эры мощных машин, способных взрыхлить почву на глубину более 1.5 метров, ситуация поменялась. В настоящее время виноградники процветают и дают чудесные урожаи для изготовления ярких вин, таких как Arabella, Pinotage, которое в 2015 году завоевало золотую медаль на конкурсе «Ultra Value Awar» в ЮАР. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости. Винификация напитка проходит по традиционному методу создания красных сухих вин. Вино проходит яблочно-молочную ферментацию в стальных чанах.
Цвет: Вино насыщенного рубинового цвета с гранатовыми бликами.
Аромат: Многогранный аромат вина наполнен тонами спелых ягод и фруктов, кофе мокко, шоколада и чернослива.
Вкус: Вино чарует насыщенным, гармоничным вкусом с шелковистой текстурой, яркими нотами спелых фруктов и ягод, сухофруктов, банана, черники и приятной пряностью в согревающем послевкусии.
Дегустационное сопровождение: Вино подается с бараньими отбивными, жареным красным мясом, жареной курицей, а также десертами, такими как шоколадное суфле или горький шоколад.
Температура подачи: 10-12 °С
Сайт производителя: http://www.arabellawines.com//
