Для создания насыщенного, прекрасно структурированного вина «Premium» Cabernet Sauvignon используют виноград, выращенный на склонах величественных Анд на высоте 1050 метров над уровнем моря. Это пышное вино — яркий пример гармоничного объединения щедрот аргентинской природы знаменитого винодельческого региона Мендоса и богатства наследия Франции в области виноделия. Урожай собирают во второй половине апреля и тщательно отбирают при помощи двойной сортировочной таблицы. Винификация начинается с короткой холодной мацерации при температуре 10 ºС, производимой для наилучшего извлечения цвета и аромата. Ферментация занимает 10 дней. Потенциал хранения вина составляет 7 лет.
Цвет: Вино темно-рубинового цвета с пурпурными бликами.
Аромат: Насыщенный аромат вина изобилует оттенками черной смородины, спелых фруктов и диких ягод, сквозь которые проступают утонченные нюансы фиалки и специй.
Вкус: Плотный, глубокий и бархатистый вкус вина сформирован округлыми танинами и гармоничной кислотностью, подчеркивающей сочные тона шелковицы, черной смородины и спелых красных фруктов. Долгое послевкусие завершается пряными и цветочными оттенками.
Дегустационное сопровождение: Вино послужит хорошим дополнением к эскалопу с грибами под сливочным соусом, жареному мясу и перченым мясным блюдам.
Температура подачи: 15-16 °С
Сайт производителя: http://www.altavistawines.com//
