«Праэпозитус» — линейка лучших, топовых вин хозяйства Аббация ди Новачелла. Вино «Praepositus» Pinot Nero Riserva производится из винограда сорта Пино Неро, выращенного на виноградниках самого северного региона Италии — Альто Адидже, на высоте 350 метров над уровнем моря, на щебнистых почвах. Урожай собирался с середины сентября. Ферментация проходила в резервуарах из нержавеющей стали в течение 15 дней при температуре 28 °C.
Цвет: У вина красно-рубиновый цвет с легкими гранатовыми отражениями.
Аромат: Вино демонстрирует богатый, щедрый аромат, сотканный из нот засахаренной вишни, крем де Кассис и цветов фиалки.
Вкус: Вино покоряет полным, округлым вкусом с бархатистой текстурой, фруктовыми тонами и мягкими танинами в продолжительном послевкусии.
Дегустационное сопровождение: Вино станет прекрасным сопровождением мясных блюд, в особенности тушеного мяса, мясных закусок, сыров.
Температура подачи: 16-18 °С
Сайт производителя: http://www.kloster-neustift.it/
