Белое вино «Batar» изготовлено из двух сортов винограда — Шардоне и Пино Блан, выращенных на одноименном винограднике «Батар», который был посажен в 1988 году. Интересно, что в промежутке между 1998 и 1991 годом вино называлось «Batard-Pinot» и создавалось из Пино Блан и Пино Гри. Урожай собирают в 8-килограммовые ящики и отправляют на винодельню, где его очень бережно прессуют. Потенциал хранения вина «Батар» составляет более 15 лет.
Цвет: Вино соломенно-желтого цвета с золотистыми отражениями.
Аромат: Интенсивные оттенки цветов апельсина и цитрусовой цедры в аромате вина гармонично переплетаются с экзотическим букетом тропических фруктов: манго, папайи, маракуйи. Ноты йода и поджаренного хлеба, намазанного растительным маслом, добавляют ароматической сложности.
Вкус: Вино интригует элегантным, округлым, богатым вкусом с нотами тропических фруктов, украшенными нюансами восточных специй, восхитительной сливочной текстурой, освежающей кислотностью и пикантной солоноватой нотой в стойком послевкусии.
Дегустационное сопровождение: Вино рекомендуется подавать к рыбным блюдам и крупным ракообразным, домашней птице под сливочным соусом, выдержанным и голубым сырам.
Температура подачи: 6-10 °С
Сайт производителя: http://www.querciabella.com//
