«Gran Duca» Pinot Grigio — белое сухое итальянское вино из винограда сорта Пино Гриджио, выращенного в регионе Абруццо. Виноград выращивается на песчано-гравийных почвах с глинистыми включениями. Урожай собирают в первой половине сентября по достижении ягодами максимальной зрелости. На винодельне виноград очищается от стеблей. При винификации мякоть плодов отделяется от кожицы, в противном случае вино приобрело бы характерный «ржавый» цвет. После мягкого прессования начинается процесс ферментации в чанах из нержавеющей стали при температуре 16-18 °С, который длится 8-12 дней. Потенциал хранения вина составляет 2-3 года.
Цвет: У вина бледный зеленовато-соломенный цвет.
Аромат: Деликатный аромат вина раскрывается нежными оттенками косточковых фруктов, трав и минералов.
Вкус: Вино обладает легким, питким, живым, гармоничным, фруктовым вкусом с хорошо сбалансированной кислотностью и сухим послевкусием с приятными растительными и минеральными нюансами.
Дегустационное сопровождение: Вино очень хорошо сочетается со всеми рыбными блюдами (в том числе с рыбой-гриль), с моллюсками, креветками, закусками, супами из рыбы или морепродуктов, ризотто с морепродуктами, а также с белым мясом и овощами.
Температура подачи: 10-12 °С
Сайт производителя: https://www.botter.it//
