Вино Pinot Grigio, Venezia Giulia IGT от компании Di Lenardo знатоки назвали белой жемчужиной региона. Для производства вина используется виноград сорта Пино Гриджио, произрастающий на виноградниках региона Фриули-Венеция-Джулия. Виноградные лозы выращиваются преимущественно на гравийных почвах, обладающих хорошими дренажными свойствами, что обеспечивает лозам доступ к глубоко залегающим грунтовым водам. Урожай собирается исключительно вручную. На винодельне ягоды подвергаются бережному прессованию в пневматическом прессе. Затем следует ферментация в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре около 15 °С и частичное яблочно-молочное брожение. Pinot Grigio, Venezia Giulia IGT можно пить молодым, однако и в течение ближайших 5 лет оно будет сохранять свежесть и живой характер.
Цвет: Вино имеет светло-соломенный цвет.
Аромат: Утонченный аромат вина соблазняет оттенками сушеных цветов, пряной груши, дыни и меда.
Вкус: У вина плотный, но очень питкий, гармоничный и освежающий, фруктовый вкус с острой кислотностью и живым, стойким послевкусием с пикантной кислинкой.
Дегустационное сопровождение: Вино идеально дополнит вкус белого мяса, морепродуктов, суши, моллюсков, карпаччо из морского окуня, легких блюд из пасты, молочных сыров и свежих овощей.
Температура подачи: 12 °С
Сайт производителя: http://www.dilenardo.it//
