«Лафоа» Совиньон — это гордость Кольтеренцио. Ягоды для вина собираются на винограднике Лафоа, который располагается на горном хребте на высоте 430 метров над уровнем моря. Урожай собирают в сентябре, когда в ягодах содержится максимальная концентрация сахара. После холодного урегулирования и нежного прессования производится ферментация.
Цвет: Вино обладает соломенно-золотистым цветом.
Аромат: Вино привлекает гармоничным, свежим ароматом, сотканным из нот персика, лимона, минералов и весенних цветов.
Вкус: Вино демонстрирует мягкий, богатый вкус с нотами косточковых фруктов, лимонной цедры и белого перца, со сбалансированной кислотностью и чистым послевкусием.
Дегустационное сопровождение: Вино является отличным аперитивом, его подают к рыбе, легким закускам и блюдам из свежей зелени.
Температура подачи: 10-12 °С
Сайт производителя: http://www.colterenzio.it//
