Виноградники компании Арабелла посажены на месте древнего большого озера, существовавшего много миллионов лет назад. В слоях почвы можно обнаружить известковый ил, который за долгое время превратился в жесткое покрытие, поэтому здешние земли считались пригодными лишь для выпаса животных. Однако с приходом эры мощных машин, способных взрыхлить почву на глубину более 1.5 метров, ситуация поменялась. В настоящее время виноградники процветают и дают чудесные урожаи для изготовления ярких вин, таких как Arabella, Chenin Blanc. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости. Возраст виноградных лоз колеблется от 3 до 10 лет. Сбор проходит в ранние часы вручную, чтобы оставить ягоды целыми и, таким образом, избежать окисления на пути к винодельне. После измельчения сусло охлаждают, затем прессуют и ферментируют в стальных емкостях.
Цвет: Вино светлого золотисто-соломенного цвета с привлекательным блеском.
Аромат: Освежающий аромат вина раскрывается нотами тропических фруктов, сочных цитрусовых, минералов и трав.
Вкус: Вино демонстрирует чистый, свежий, сочный вкус с фруктово-цитрусовыми акцентами, ярко выраженной кислотностью и минеральным послевкусием.
Дегустационное сопровождение: Вино подается с жареной свининой, запеченной рыбой, салатами, летними супами, морепродуктами, пряными блюдами, а также мягкими сырами.
Температура подачи: 10-12 °С
Сайт производителя: http://www.arabellawines.com//
