Вино Jermann, Chardonnay производится из винограда сорта Шардоне, который произрастает в регионе Венеция-Джулия на почвах, состоящих преимущественно из мергеля и песчаника. Виноградники имеют юго-западную и северо-восточную ориентацию. Урожай собирают в начале сентября. Ферментация вина происходит при контролируемой температуре 16 °С в течение 20 дней. Потенциал хранения вина, в среднем, составляет 3-4 года. Все вина Сильвио Йерманна очень пригодны для питья в молодом возрасте, а с годами сполна проявляют типичные сортовые характеристики.
Цвет: Вино сияющего соломенно-желтого цвета с зеленоватыми отблесками.
Аромат: Интенсивный фруктовый аромат вина наполнен тонами банана и спелых яблок, а также тонкими нотками полевых цветов.
Вкус: Вкус вина нежный, приятный, свежий, душистый, с пикантной кислотностью и превосходным стойким послевкусием.
Дегустационное сопровождение: Вино отлично сочетается с рыбными блюдами, особенно рыбой в соусе, сливочными супами с моллюсками, пастой и свежими сырами.
Температура подачи: 10-12 °С
Сайт производителя: http://www.jermann.it//