Восхитительное розовое игристое вино «The Lines» Pet Nat Cabernet Franc изготовлено в стиле «Petillant Naturel» или PetNat, что в переводе с французского означает «натуральное игристое». Вино создается из винограда сорта Каберне Фран старинным «дедовским» методом Ансестраль, при котором первичная ферментация проходит в стальной емкости, потом виноградное сусло разливается в бутылки, где и завершается процесс брожения. Виноград выращивается на собственных виноградниках компании Фанагория в историческом винодельческом регионе Таманского полуострова. Ягоды собираются вручную, при необходимости урожайность ограничивают, чтобы добиться концентрированных фруктовых ароматов. Для винификации отбираются ягоды с оптимальной фенольной зрелостью. Вино не фильтруется и не оклеивается. Благодаря методу «Ансестраль», давление внутри бутылки значительно ниже, чем у привычных игристых вин, поэтому бутылки с ПетНат традиционно укупориваются крон-пробкой.
Цвет: Игристое вино привлекательного абрикосово-розового цвета с тонким перляжем.
Аромат: Игристое вино соблазняет ярким, свежим, выразительным ароматом с доминирующими оттенками цветущего шиповника и нотками барбариса.
Вкус: Вкус игристого вина свежий, чистый, хорошо сбалансированный, с интенсивными ягодными оттенками, гармоничной кислотностью и приятным послевкусием.
Дегустационное сопровождение: Игристое вино обладает универсальной гастрономичностью и может подаваться к широкому спектру блюд, а также в качестве аперитива. Попробуйте вино с закусками и основными блюдами из лосося, брускеттой с томатами, запеченным перцем, ростбифом.
Температура подачи: 8-10 °С
Сайт производителя: http://www.fanagoria.ru//
