«Saint Germain de Crayes» Rose Brut — восхитительное в своей свежести и чистоте выражения фруктово-ягодных оттенков розовое шампанское, созданное из винограда сортов Шардоне (32%), Пино Нуар (17%) и Пино Менье (51%), причем 14% Пино винифицируется «красным» способом, а доля резервных вин в купаже составляет 40%. Виноград произрастает в регионе Mont de Berru. Гора Берру высотой в 267 метров создает особые условия терруара, благоприятствующие вентиляции виноградников северо-восточными ветрами, что благотворно влияет на созревание винограда. Почвы данной местности богаты известняком и мелом. Ферментация осуществляется в стальных резервуарах и дубовых бочках.
Цвет: Шампанское привлекательного лососево-розового цвета с медными отражениями. Мелкие пузырьки образуют тонкое кремовое кольцо пены.
Аромат: Соблазнительный аромат шампанского демонстрирует ноты вишни, малины и красной смородины, очерченные цветочными нюансами и намеками восточных специй.
Вкус: Многогранный, сложный и богатый вкус шампанского привлекает тонами клубники и малины, легкими штрихами сладкой выпечки и цветочными оттенками, хорошо сбалансированной кислотностью и длительным, свежим послевкусием.
Дегустационное сопровождение: Шампанское превосходно сочетается с блюдами из лосося, форели и фруктовыми десертами.
Температура подачи: 6-8 °С
Сайт производителя: https://www.saint-germain-de-crayes.fr/en//
