Unicum — национальный венгерский ликер, произведенный на основе четырех десятков трав и выдержанный в дубовых бочках. Точная рецептура биттера держится в строгом секрете. Его производители специально закупают трав больше, чем того требует рецепт, с целью скрыть формулу от конкурентов. Уникум впервые был произведен в 1790 году Йозефом Цваком — врачом при дворе императора Иосифа II. Согласно преданию, правитель попробовал ликер и произнес «Das ist ein Unikum!». Данная фраза и дала название напитку. Семья Цвак продолжает производить ликер на протяжении уже третьего столетия, передавая секретный рецепт строго по родовой линии.
Цвет: Ликер коричневого цвета.
Аромат: Аромат ликера раскрывается нотами лекарственных трав, среди которых особо выделяются оттенки полыни, кешью и мармелада.
Вкус: У ликера густая консистенция и насыщенный травяной вкус с характерной горчинкой.
Дегустационное сопровождение: Данный биттер можно употреблять в качестве аперитива или дижестива.
Температура подачи: 10 °C
Сайт производителя: https://zwackunicum.hu//
