Водка «Abri» создана по древнейшим технологиям, шарантным методом. Этот метод, как и шарантские медные перегонные кубы, придумали много веков назад в Шаранте (Франция) для изготовления исключительных высокомарочных коньяков и арманьяков. Сброженный сок из диких груш подвергается последовательной двойной перегонке. Первая перегонка преследует своей целью получение спирта-сырца. Затем от него отделяются 2 фракции — начальный дистиллят, так называемый «головной», и конечный дистиллят — «хвостовой». Впоследствии их объединяют и смешивают с виноматериалом для второй перегонки. Вторая перегонка — «бон-шофе», что означает «добрый или приличный градус» — требует особой тщательности и мастерства, получаемый спирт достигает 65-72%. Полученный спирт купажируется с очищенной смягчённой водой, которую берут из местных горных родников. Далее напиток охлаждают до -12°С и фильтруют через фильтры Seitz.
Цвет: Водка обладает кристально-чистым прозрачным цветом.
Аромат: Аромат водки нежный, но в тоже время невероятно яркий, обладает сочными сливовыми нотами.
Вкус: Вкус водки теплый и обволакивающий, с приятной маслянистостью. Послевкусие продолжительное, немного сладковатое, со сливовыми оттенками.
Дегустационное сопровождение: Специалисты рекомендуют сочетать водку с ишханом, толма, айзаланом — национальными армянскими блюдами, овощами приготовленными всевозможными способами, рыбой, особенно осетром и форелью. Водка идеально впишется в состав любого коктейля с содержанием фрэшей, орехов или сухофруктов.
Температура подачи: 5 °С
Сайт производителя: /
