Водка «Abri» создана по древнейшим технологиям, шарантным методом. Этот метод, как и шарантские медные перегонные кубы, придумали много веков назад в Шаранте (Франция) для изготовления исключительных высокомарочных коньяков и арманьяков. Сброженный сок из диких груш подвергается последовательной двойной перегонке. Первая перегонка преследует своей целью получение спирта-сырца. Затем от него отделяются 2 фракции — начальный дистиллят, так называемый «головной», и конечный дистиллят — «хвостовой». Впоследствии их объединяют и смешивают с виноматериалом для второй перегонки. Вторая перегонка — «бон-шофе», что означает «добрый или приличный градус» — требует особой тщательности и мастерства, получаемый спирт достигает 65-72%. Полученный спирт купажируется с очищенной смягчённой водой, которую берут из местных горных родников. Далее напиток охлаждают до -12 С и фильтруют через фильтры Seitz.
Цвет: Водка чистого. прозрачного цвета.
Аромат: Аромат водки одновременно нежный и яркий, с доминирующими нотами персика.
Вкус: В теплом и обволакивающим вкусе водки обнаруживается маслянистая текстура. Послевкусие продолжительное и немного сладковатое.
Дегустационное сопровождение: Персиковая водка станет идеальным сопровождением блюдам из форели и осетрины, овощным блюдам, разнообразным блюдам армянской кухни, таким как ишхан, кутап, айзалан, толма и многие другие. Также, персиковая водка является великолепным ингредиентом в составе различных коктейлей с добавлением фреша, орехов и сухофруктов.
Температура подачи: 5 С
