Lot №76 XO «Tradition» — это изумительное сочетание резервных запасов коньяков из винограда сорта Уни Блан, выращенного в регионе Гран Шампань, созревших до совершенства в старых бочках из французского дуба Лимузен в течение как минимум 30 лет. С первых мгновений коньяк поражает изысканным, богатым ароматом с тонами карамели, персиков, миндаля и цукатов, а далее покоряет прекрасным диапазоном щедрых вкусовых ощущений. Основу купажа составляют спирты урожая 1976 года, собранного с десяти виноградников Гран Шампани. Также в бленд добавлены спирты из винограда Гран Шампани семидесятых и восьмидесятых годов XX века. Перегонка осуществлялась в аппарате под названием «шарантский аламбик» емкостью 2,5 тысячи литров. Выдержка в дубовых бочках проходила во влажных средневековых погребах. Коньяк Лот №76 ХО «Традисьон» получил Четыре звезды и статус «Highest Recommendation» от экспертного издания «Spirit Journal».
Выдержан в старых бочках из французского дуба Лимузен.
Цвет: Коньяк чистого и яркого янтарного цвета.
Аромат: Заманчивый, сложный аромат коньяка раскрывается тонами карамели, персиков, миндаля, засахаренных фруктов, оттенками меда, кожи и цветов.
Вкус: Коньяк обладает щедрым, атакующим, живым, пряным, гармоничным, округлым вкусом с доминирующими тонами сухофруктов и спелого лесного ореха. В долгом послевкусии ощущаются медовые нотки.
Дегустационное сопровождение: Коньяк является превосходным дижестивом, отлично сочетается с кофе и сигарой.
Температура подачи: 18-20 С
Сайт производителя: http://www.cognactesseron.com/
Коньячный дом Тессерон на протяжении более ста лет является хранителем величайших секретов создания высококлассных коньяков. Компания была создана Абелем Тессероном в 1906 году на основе двух имений, расположенных в разных регионах: в местечке Boneuil (Гран Шампань) и в Saint-Surin (Пти Шампань). Абель Тессерон положил начало великолепной коллекции коньячных спиртов, которую «законсервировал» в склепе XII века. Эти старые и редкие сокровища, ценившиеся в узком кругу знатоков, также всегда были востребованы крупными торговцами коньяком, знающими толк в этих спиртах прекрасного качества, которые могут быть использованы для завершения благородных смесей. Именно поэтому Абель, оценив потенциал, не жалея вкладывать в коллекцию средства, создал монументальный задел для своих потомков. Но спирты не только продавались другим производителям, самые раритетные из них шли на создание исключительных коньяков под собственной маркой «Tesseron». Они имеют персональное название «Lots .
