Дом Хеннесси является первым производителем, изготовившим коньяк класса Х.О. (Extra Old). «Hennessy» X.O. был создан Морисом Хеннесси в 1870 году для узкого круга его близких друзей и родственников. В состав коньяка вошли старые спирты из семейных запасов. На протяжении около 80 лет после этого Хеннесси оставался единственным производителем коньяка такого класса, а название Х.О являлось практически синонимом Хеннесси и по сей день остается его гордостью. Фигурную форму бутылки-графина с изображением виноградной лозы коньяк «Hennessy» X.O приобрел лишь в 1947 году.
Цвет: Коньяк редкого, насыщенного цвета красного мрамора.
Аромат: Коньяк обладает сложным ароматом, который сначала раскрывается обволакивающими оттенками сухофруктов (груши, инжира), на смену которым приходят более глубокие ноты черного перца и шоколада. Мягкость аромату придают пряные нотки кардамона, гвоздики и корицы. В аромате также улавливаются легкие оттенки дуба.
Вкус: Коньяк имеет элегантный, крепкий и сбалансированный вкус с нотами сухофруктов и шоколада, которые подчеркивают оттенки перца и тона дуба. Приятное, продолжительное послевкусие наполнено нюансами ванили и корицы.
Дегустационное сопровождение: Коньяк рекомендуется употреблять в чистом виде, в качестве дижестива.
Температура подачи: 20-22 °С
Сайт производителя: http://www.hennessy.com//
