Своей основной задачей при производстве «Кюи» энологи хозяйства Pierre Gimonnet & Fils видели в сочетании молодости и свежести со зрелостью и хорошим балансом. Так родилась идея «объединить» сорт Шардонне одного года с «зарезервированными» винами других годов. До момента блендирования вина хранятся в бутылках, что объясняет возможность использования более ранних винтажей.
Цвет: Вино светлого желто-зеленого цвета.
Аромат: Аромат вина содержит ноты белых цветов, тона лайма и лемонграсса, яркие оттенки минералов.
Вкус: Вино обладает пикантным и энергичным цитрусовым вкусом с великолепным балансом и чистым, освежающим оттенком лимонной цедры.
Дегустационное сопровождение: Вино подается как аперитив, прекрасно сочетается с морепродуктами.
Температура подачи: 8-10 °C
Сайт производителя: http://www.champagne-gimonnet.com/
